Все рецепты

Филе грудки индейки рецепты как вкусно приготовить в мультиварке


Содержание статьи:
  • Мультиварка облегчает жизнь и сохраняет здоровье
  • Запеченное филе индейки с соевым соусом в мультиварке
  • Ингредиенты:
  • Как приготовить:
  • Влияние соевого соуса на человеческий организм
  • Филе индейки, тушеное с имбирем в мультиварке
  • Ингредиенты:
  • Как приготовить:
  • Полезные свойства имбирного корня
  • Филе индейки с апельсинами в мультиварке
  • Ингредиенты:
  • Как приготовить:
  • Индейка в луковом соусе в мультиварке
  • Ингредиенты:
  • Как приготовить:
  • Что нужно знать об индейке
  • Филе индейки, запеченное в духовке
  • Рецепт в мультиварке
  • Как вкусно приготовить филе индейки на сковороде?
  • Рецепт запекания в фольге
  • Рецепт филе индейки с овощами
  • Помидоры, фаршированные мясом птицы
  • Запеченное в рукаве с картошкой
  • Рецепт приготовления супа
  • Мясной пирог с индюшкой
  • Рулет из филе индейки с зеленью и чесноком
  • Как вкусно приготовить филе индейки в мультиварке
  • Рецепт приготовления диетических пельменей

  • Видео: Как вкусно приготовить филе индейки в мультиварке. Рецепт простой, результат отличный

    Индейку можно приготовить многими способами и для этого не обязательно иметь мультиварку, но почти все хозяйки признают, что филе индейки в мультиварке получается заметно сочнее и вкуснее, чем если готовить ее в обычной посуде. При этом совсем не нужно постоянно стоять возле плиты - мультиварка автоматически просигнализирует о готовности блюда.
    Из индейки можно готовить гуляши, азу, пловы, тефтели, котлеты, салаты, супы и медальоны. Мясо этой птицы тушат, жарят, варят и запекают, индейку можно готовить целиком или нарезать на кусочки.

    Чтобы сохранить побольше полезных веществ, эту птицу нередко готовят на пару.

    Диетологи считают, что приготовление на пару и тушение позволяют сохранить много полезных веществ, содержащихся в продуктах. При использовании мультиварки достигается еще и значительная экономия, поскольку используется намного меньше масла, чем, например, в сковородке. Если использовать паровую чашу, то в мультиварке можно приготовить одновременно несколько блюд.

    Уход за мультиваркой совсем не сложен: обе чаши и все аксессуары легко моются, их даже можно помещать в посудомоечную машину.

    Мультиварка облегчает жизнь и сохраняет здоровье

    К тому же процесс мойки облегчается еще и тем, что продукты в мультиварке не пригорают.

    Запеченное филе индейки с соевым соусом в мультиварке

    Ингредиенты:

    • мясо индейки - 0,5 кг;
    • сахар - 2 чайных ложки;
    • луковица - 1 шт.;
    • классический соевый соус - 6 столовых ложек;
    • зеленый лук, соль.

    Как приготовить:

    1 Соевый соус разбавить водой (5 столовых ложек) и перемешать с сахаром.

    2 Лук почистить и мелко нарезать.

    3 Индейку нарезать на кусочки примерно одинакового размера.

    В мультиварке сочным получается любое мясо, поэтому можно использовать филе не только с бедер птицы, но и с грудки.
    4 Установить мультиварку на 45 минут в режим «Выпечка», поджарить в чаше лук на растительном масле. Влить соус, перемешать, а затем выложить мясо и посолить его по вкусу. Важно помнить, что соевый соус сам по себе сильно соленый.
    5 Закрыть крышку мультиварки и тушить мясо, пока не раздастся сигнал о готовности.

    6 Выложить индейку на тарелку, перед подачей на стол посыпать мясо зеленым луком.

    Влияние соевого соуса на человеческий организм


    О полезных свойствах соевого соуса многие даже не догадываются, а между тем, он является диетическим продуктом.

    Его рекомендуется употреблять в качестве приправы тем, кто страдает от излишней отечности, бессонницы и частых головных болей. К тому же, этот соус положительно влияет на организм, значительно замедляя старение.
    Этот соус разрешен при аллергических реакциях на животный белок, при этом в нем содержится ничуть не меньше белка, чем в мясе. Рекомендуется приобретать соевый соус от известных производителей, чтобы избежать покупки поддельного продукта.

    Филе индейки, тушеное с имбирем в мультиварке

    Некоторые приверженцы здорового питания считают, что их любимые блюда являются для них запретными, но на самом деле это мнение совершенно ошибочно. Питаться здорово и вкусно совсем не сложно.

    Пример тому данный рецепт приготовления филе индейки в мультиварке

    Ингредиенты:

    • мясо индейки - 1 кг;
    • оливковое масло - 1 столовые ложкиожка;
    • лук - 1 шт.;
    • соевый соус - 1 столовые ложкиожка;
    • острый перец чили, корень имбиря.

    Как приготовить:

    1 Порезать мясо ломтиками.

    2 Измельчить лук имбирь, добавить масло, соус и специи. Если в магазине не окажется соевого соуса, можно заменить его на терияки.

    3 Смешать мясо с соусом, выложить в мультиварку, поставить готовиться на 2 часа в режиме «Тушение».

    После того, как раздастся сигнал о готовности, блюдо можно сразу подавать.

    Такая индейка отлично сочетается с макаронами и любыми крупами.

    Полезные свойства имбирного корня


    Пользу от употребления корня имбиря диетологи считают неоценимой: его можно использовать в качестве успокоительного, противовоспалительного, отхаркивающего, обезболивающего и тонизирующего средства. Пища, приготовленная с добавлением корня имбиря, перерабатывается организмом в несколько раз быстрее.

    Филе индейки с апельсинами в мультиварке


    Ингредиенты:

    • индейка (грудка) - 1 кг;
    • сметана - 250 гр;
    • апельсины - 2 шт.;
    • растительное масло - 50 гр;
    • лимонная соль, мускатный орех, корень имбиря, соль, эстрагон, специи - по вкусу.

    Как приготовить:

    1 Из апельсинов выжать сок, добавить в него специи, посолить и хорошо перемешать.

    2 Добавить в соль нарезанное филе и промариновать 2 часа.

    3 Смазать маринованное филе сметаной.

    4 Влить масло в мультиварку, выложить индейку и включить прибор в режим «Выпечка» на 40 минут.

    5 Когда прозвучит сигнал, перевернуть мясо и включить «Выпечку» еще на 45 минут, а когда пройдет половина отведенного времени, добавить маринад и дождаться сигнала мультиварки.

    После сигнала можно подать мясо на стол сразу, а можно дождаться, пока оно остынет и подавать холодным.
    В качестве маринада кроме апельсинового можно использовать любые фруктовые соки, а также сметану, сливки и соевый соус.

    Индейка в луковом соусе в мультиварке

    Это аппетитное, вкусное и полезное блюдо можно подавать даже детям.

    Ингредиенты:

    • мясо индейки - 700 гр;
    • лук - 4 шт.;
    • морковь - 1 шт.;
    • соевый соус - 4 столовые ложкиожки;
    • зелень петрушки (свежая) - 2 веточки;
    • подсолнечное масло - 1 столовые ложкиожка;
    • специи.

    Как приготовить:

    1 Мясо порезать полосочками или кусочками, лук - полукольцами, морковь - кружочками (можно потереть на терке) и все тщательно перемешать с соевым соусом и любыми специями (например, с карри и черным перцем).
    2 Влить в чашу растительное масло, положить мясо с овощами и включить «Тушение» на 50 минут.

    За это время можно один раз открыть мультиварку и перемешать ее содержимое. Лук дает много сока, поэтому индейка не может подгореть.
    3 В самом конце тушения всыпать мелко порезанную зелень, а при необходимости - досолить блюдо. Те, кто любит более густые соусы, могут после этого не закрывать крышку.
    Такую индейку можно подавать в качестве отдельно блюда, но можно подать и с овощами или любым другим гарниром.

    Что нужно знать об индейке


    Индейка считается одной из наиболее полезных для человека птиц, в ее мясе почти нет холестерина и ее заслуженно можно отнести к продуктам из диетического списка.

    Кроме этого, в индейке содержится очень много микроэлементов и витаминов, необходимых для полноценного функционирования организма. Например, содержание натрия в индейке в несколько раз выше, чем в таком же количестве говядины, а железа в нем содержится больше, чем в курином мясе, поэтому блюда из индейки очень полезны при анемии.
    Люди, страдающие от повышенного кровяного давления, знают, что им не рекомендуется употреблять в пищу много соли. Повышенное содержание натрия позволяет не сильно солить это мясо.

    филе грудки индейки рецепты как вкусно приготовить в мультиварке

    Кроме того, принято считать, что мясо индейки в значительной степени препятствует развитию рака. Если мясо индейки качественное и свежее, то противопоказаний к ее употреблению. Она используется в детском питании, поскольку почти никогда не вызывает аллергических реакций.



    : Ирина КунгуроваОставьте пожалуйста отзыв о рецепте. Понравилось блюдо?

    Содержание материала:

    Мясо индейки всё чаще стало появляться на наших столах. И это неудивительно, так как содержание полезных веществ в индюшатине намного больше, чем в какой – либо другой домашней птице.

    Это диетический продукт, который рекомендуется употреблять как взрослым, так и маленьким деткам. Особенно полезно филе – в нём пониженное содержание жиров и почти отсутствует холестерин, так что блюда из индейки можно есть ежедневно, не боясь за свою фигуру и общее самочувствие.

    Филе индейки, запеченное в духовке

    Красивое и сочное филе индейки в духовке сможет приготовить даже молодая хозяюшка без особых кулинарных навыков. Это прекрасный вариант ужина на двоих, после которого встанете из-за стола сытыми, но без чувства переедания.

    Вам понадобится:

    • филе индюшки – 1000 гр.;
    • 1 стакан обезжиренного кефира;
    • сок половинки лимона;
    • 3 спелых помидора;
    • 200 г любого сыра твёрдых сортов;
    • соль, специи – орегано, чёрный перец, базилик.

    Процесс:

    1. Вымыть филе птицы под проточной водой, обсушить бумажным полотенцем и порезать на порционные куски.
    2. Чтобы мясо стало мягче и быстрее приготовилось – немного отбейте его кухонным молотком или обратной стороной лезвия ножа.
    3. Приготовьте маринад: в кефир добавьте соль и специи, влейте свежевыжатый лимонный сок, всё перемешайте и поместите части филе.

      Время маринования – 1 час.

    4. Толстостенную форму для запекания смажьте подсолнечным маслом и выложите индейку. Для сочности немного полейте мясо маринадом.
    5. Духовку заранее разогрейте до 200°, накройте верх формы фольгой или крышкой и отправьте готовиться на 40 мин.
    6. За это время натрите на мелкой тёрке сыр (так он лучше расплавится) и порежьте помидоры толстыми колечками.
    7. По прошествии нужного времени, не выключая духовку, достаньте форму, снимите крышку и на каждый кусок положите по 2 – 3 кружочка помидора.

      Сверху обильно посыпьте сыром.

    8. Верните форму обратно и, не закрывая фольгой, дайте запечься до сырной корочки минут 10 - 15.

    Рецепт в мультиварке

    Хотите удивить близких необычным блюдом, но вам жалко тратить на готовку драгоценное время? Тогда попробуйте сделать оригинальный рецепт филе индейки под луковым соусом. А поможет вам в этом мультиварка.

    Ингредиенты:

    • филе индейки – 700 гр.;
    • 4 средних репчатых луковицы;
    • 1 морковь;
    • соевый соус (классический) – 50 мл;
    • постное масло без запаха – 2 стол.

      ложки;

    • свежая зелень – петрушка, укроп.

    Процесс:

    1. Чистое и высушенное полотенцем мясо нарежьте на тонкие полоски и несильно отбейте.
    2. Приготовьте заливку: лук очистите от шелухи, порежьте тонкими полукольцами. Морковь помойте измельчите на тёрке с ячейками среднего диаметра.
    3. Всё сложите в чашу мультиварки.
    4. Туда же влейте растительное масло и соевый соус.
    5. Всё тщательно перемешайте и уложите филе так, чтобы жидкость покрыла все кусочки.
    6. Включите программу «Тушение» на 50 мин.
    7. В середине цикла сделайте паузу, откройте мультиварку, добавьте к содержимому свежую зелень и продолжите процесс.
    8. После звукового сигнала дайте блюду настояться минут 15 и можно звать к столу.

    Индейка в луковом соусе получается очень нежной и ароматной.

    Особенно хорошо сочетается с гарниром из свежих овощей и с поджаренными тостами.

    Как вкусно приготовить филе индейки на сковороде?

    Рецептов из филе индейки на сковороде великое множество., но пожалуй, одним из самых неизбитых являются отбивные в корочке из овсяных хлопьев. Блюдо очень интересное и сразу привлечёт внимание на любом праздничном столе.

    Возьмите:

    • 1000 г филюшки;
    • 2 свежих куриных яйца;
    • 1 среднюю луковичку;
    • 3 полные ложки майонеза (67% жирности);
    • 2 ложки овсяных хлопьев (мелкого помола);
    • соль, перец, растительное масло для жарки.

    Процесс:

    1. Мякоть порежьте на пластины толщиной около 1 см и отбейте.
    2. Луковицу очистите и потрите на тёрке или перемелите в комбайне.
    3. Два яйца немного взбейте, добавьте луковую кашицу, соль, перец, и майонез.
    4. Выложите в смесь отбивные и оставьте пропитаться на полчаса.
    5. На отдельную тарелочку высыпьте овсяные хлопья.
    6. По одному кусочку доставайте филе и панируйте в хлопьях, чтобы они полностью покрыли поверхность мяса.
    7. В глубокую сковороду с разогретым растительным маслом опускайте мякоть и обжаривайте с двух сторон.
    8. Когда панировка хорошо зарумянится, убавьте огонь и немного потушите отбивные под закрытой крышкой, чтобы внутри они тоже полностью приготовились.

    Совет!

    Часть хлопьев можно заменить простой пшеничной мукой, а для более плотной корочки сделайте двойной кляр, несколько раз опуская мясо поочерёдно в жидкую и сухую смесь.

    Рецепт запекания в фольге

    Филе, запечённое в фольге – это универсальное блюдо. Им можно как разнообразить повседневный обед или ужин, так и порезать ломтями на бутерброды для перекуса на работе или взять с собою на пикник.

    Продукты:

    • филе индейки – 1200 гр.;
    • 100 г сливочного масла или 2 стол.

      ложки оливкового;

    • 5 зубчиков чесночка;
    • соль (для маринада) – 3 стол. ложки;
    • пряности: розмарин, сушёный базилик, перец молотый, тимьян, майоран – смешать по своему вкусу или приобрести готовую смесь «Прованские травы»;
    • 3 л чистой воды.

    Процесс:

    1. Чистую, не разрезанную мякоть индейки положите целым куском в глубокую посуду и залейте солёной водой (3 полных ложки на 3 л жидкости). Оставьте птицу в таком состоянии на два часа.
    2. По прошествии времени достаньте филе и обсушите.

      Мыть мясо после солёной «ванны» не нужно.

    3. Сделайте надрезы и вложите в каждый из них по кусочку свежего чеснока.
    4. Перемешайте все специи и тщательно натрите индейку сухой смесью трав.
    5. Кусок фольги смажьте частью сливочного или оливкового масла и переложите на него филе.
    6. Сверху мясо полейте оставшимся маслом. Упакуйте в фольгу и поставьте в разогретую до 250° духовку.
    7. Через 20 мин. выключите огонь и, не открывая дверцу, оставьте до полного остывания.
    8. Филе индейки, запечённое в фольге, готово.

    Обратите внимание! Опытные кулинары советуют никогда не разрезать запечённое мясо, которое вы только что вынули из духового шкафа. Обязательно подождите, пока продукт хотя бы немного остынет – тогда весь сок останется внутри и блюдо получится более сочным и мягким.

    Рецепт филе индейки с овощами

    Индейка с овощами – одно из самых любимых кушаний диетологов.

    Правильный баланс углеводов и белков, почти полное отсутствие животных жиров и свежий лёгкий вкус – что ещё нужно для красивой фигуры и хорошего настроения!

    Подготовьте:

    • филе индейки – 700 гр.;
    • молодой кабачок – 3 шт.;
    • молодая морковь – 3 шт.;
    • брокколи – 300 гр.;
    • стручковая фасоль – 200 гр.;
    • лук порей – 1 шт.;
    • оливковое масло – для обжарки.

    Процесс:

    1. Кабачок и морковь хорошо помойте и нарежьте кубиками.
    2. Все овощи, кроме лука, бланшируйте в течение 5 мин. в кипятке, после чего откиньте на дуршлаг и дайте стечь лишней воде.
    3. Мясо индейки порежьте на кубики.

      Обжарьте в оливковом масле, добавьте туда кольца порея.

    4. Когда филе зарумянится, сложите в сотейник овощи, хорошо перемешайте с кусочками филе, посолите, посыпьте чёрным перцем, убавьте огонь и тушите под крышкой около получаса.

    Совет!

    Чтобы сделать блюдо более пикантным – добавьте к птице одну чайную ложку свежего мёда. Сочетание сладкого медового аромата со вкусом мяса и молодых овощей просто восхитительно!

    Помидоры, фаршированные мясом птицы

    Этот рецепт потребует от хозяйки немного повозиться на кухне, зато результат в итоге получится выше всяких похвал. Для этого блюда лучше всего подойдёт красное мясо птицы, например, бедро индейки без кости и кожи.

    Продукты:

    • филе бедра – около 350 гр.;
    • плотные крупные помидоры – 6 - 8 шт.;
    • свежие грибы (шампиньоны) – 250 гр.;
    • столовый провансаль – 1 стол.

      ложка;

    • моцарелла – 250 гр.;
    • соль, приправы.

    Процесс:

    1. Филе порежьте на мелкие кусочки или измельчите с помощью блендера.
    2. Шампиньоны почистите, порежьте и обжарьте в небольшом количестве масла. Туда же отправьте мясо.
    3. Хорошо перемешайте, добавьте соль и любимые приправы, и жарьте до готовности.
    4. Переложите фарш в другую посуду, дайте ему остыть, добавьте ложку майонеза и хорошо размешайте.
    5. У спелых «мясистых» томатов срежьте верхушку и аккуратно выньте мякоть ложкой, стараясь не повредить стенки.
    6. Каждую помидорку начините грибно – мясной смесью, поставьте на смазанный жиром противень, сверху закройте кружочком моцареллы и запекайте при 160 градусах в течение 15 – 20 минут.
    7. Как только сыр полностью расплавится, а шкурка на томатах немного сморщится – сразу вынимайте, фаршированные помидоры с мясом птицы готовы.

    Запеченное в рукаве с картошкой

    Готовить в рукаве любят многие хозяйки.

    При таком способе не нужно пачкать посуду, делается всё быстро, и еда получается более вкусной – сок и аромат продуктов герметично защищены и остаются внутри блюда. Не менее удачно получается и филе индейки, запечённое с картошкой в рукаве.

    Возьмите:

    • 1 кг филе индейки;
    • 1 кг молодой картошки;
    • 2 луковицы;
    • 1 морковь;
    • 2 стол.

      ложки сметаны или майонеза;

    • 1 чайная ложка горчицы (не очень острой);
    • специи «К птице»;
    • растительное масло – 2 стол. ложки.

    Процесс:

    1. Мясо помойте и порежьте на порционные куски.
    2. Картофель почистите, помойте и нарежьте крупными дольками. Морковь – брусочками, лук – колечками.
    3. Всё сложите в миску, полейте постным маслом, добавьте майонез или сметану, горчицу, посыпьте специями и перемешайте.
    4. Дайте пропитаться от 30 до 40 мин.
    5. Переложите все продукты в рукав, крепко затяните его с обеих сторон, положите на холодный противень и отправьте в разогретую печь.
    6. Запекайте при 200 градусах в течение часа.

    Рецепт приготовления супа

    Суп из птицы всегда получается очень сытным и питательным.

    Тут главное - не спишете.
    Филе индейки в мультиварке: рецепты здорового питания 29 декабря Существует несколько способов приготовить филе индейки.

    Если вы хотите немного снизить калорийность без ущерба энергетической ценности, то сварите первое блюдо из наиболее диетической части тушки, а картофель замените корнем сельдерея.

    Ингредиенты на четыре порции супа:

    • филе индейки – полкило;
    • куриная лапша – 200 гр.;
    • 100 г свежего (или замороженного) зелёного горошка;
    • половинка корня сельдерея;
    • 1 морковка;
    • свежая зелень, соль;
    • масло оливковое для обжарки;
    • фильтрованная вода – 2 л.

    Процесс:

    1. Порезанное на полоски филе индейки обжарьте в оливковом масле.
    2. Положите мясо в кастрюлю, залейте водой и доведите до кипения.
    3. Морковь и сельдерей очистите и порежьте кубиками.
    4. Дайте бульону покипеть 20 минут, посолите и засыпьте в посуду овощи.

      Проварите 5 – 7 минуток.

    5. Теперь пришло время лапши. В идеале это должна быть домашняя заготовка, но можно заменить и покупным изделием. Заложите макаронные изделия в бульон и томите до готовности на очень слабом огне под закрытой крышкой.
    6. Кушать такой суп принято из глубоких пиал, сверху посыпав свежей рубленной зеленью.

    Мясной пирог с индюшкой

    Печь пироги – дело трудоёмкое и требующее некоторых поварских способностей. Если вы пока новичок на кухне, но так хочется порадовать близких домашней выпечкой, проще всего сделать заливной пирог. Продукты для него нужны самые обычные, а готовить – совсем не сложно.

    Для теста:

    • поллитра кефира;
    • гранёный стакан муки;
    • 2 сырых яйца;
    • сахар – песок – одна чайная ложечка;
    • щепотка соли и разрыхлитель.

    Для начинки:

    • отварное филе индюшки – 400 гр.;
    • два варёных яйца;
    • репчатая луковица;
    • столовая ложка сметаны.
    • приправы, немного зелени.

    Процесс:

    1. Сначала готовим начинку – лук пассируем в растительном масле, добавляем варёное филе, разобранное на волокна или нарезанное мелкими кусочками.
    2. Даём массе остыть и добавляем мелко порезанные варёные яйца, рубленный укроп, приправы и сметану.

      Хорошо перемешиваем.

    3. Для теста в глубокой миске взбиваем два сырых яйца с солью и сахаром, соединяем с кефиром, всыпаем просеянную муку и разрыхлитель. Консистенция должна получиться как на оладьи, так что регулируйте количество муки до получения «правильного» результата.
    4. Смазываем жиром стенки и донышко формы для пирога и выливаем часть теста.
    5. Сверху выкладываем всю начинку и заливаем оставшимся тестом.
    6. Духовку нужно разогреть заранее до температуры 180 - 190°.
    7. Поместите форму в горячую печь и готовьте около получаса до появления красивой золотистой корочки.
    8. Подождите, пока пирог остынет, и можно приступать к чаепитию.

    Рулет из филе индейки с зеленью и чесноком

    Мясные рулеты традиционно готовились на праздничный стол, ведь их нарядный внешний вид с различными начинками всегда пользуется большим успехом у гостей.

    Не нужно дожидаться торжеств, приготовьте рулет из филе индейки с зеленью и чесноком, и праздничное настроение вашей семье обеспечено.

    Продукты:

    • 1 кг филе грудки;
    • свежая зелень – 1 пучок;
    • 1 головка чеснока;
    • 100 г сливочного масла;
    • 2 ложки постного масла;
    • соль, перец.

    Процесс:

    1. Разрежьте большой кусок филе так, чтобы получилось «полотно».

      Как вкусно приготовить филе индейки в мультиварке

      Немного отбейте, посолите, поперчите, накройте пищевой плёнкой и оставьте на полчаса.

    2. Приготовьте начинку – порежьте мелко чистую зелень, чеснок пропустите через пресс, всё смешайте.
    3. Выложите начинку на мясо, сливочное масло порубите и разбросайте кусочки по всей поверхности.
    4. Сверните рулет, смажьте растительным маслом, плотно «укутайте» в фольгу и поставьте в разогретый до 200° духовой шкаф.
    5. Готовится рулет около часа, в зависимости от мощности вашей техники, после чего нужно огонь выключить и оставить его внутри ещё минут на 15 – 20.
    6. Достаньте готовое изделие, снимите фольгу, остудите и порежьте на ровные кружочки.

      Украшенный зеленью рулет из индюшки станет отличной закуской для любого случая.

    Рецепт приготовления диетических пельменей

    Тому, кто придерживается правильного питания и следит за своим весом, совсем не обязательно отказывать себе во всём и переходить исключительно на растительную и низкокалорийную пищу. На самом деле можно позволить себе и шашлык, и пельмени, просто нужно заменить жирную свинину на более диетическое мясо птицы.

    Для вкусных пельменей вам понадобится:

    • фарш из филе индейки – 300 гр.;
    • сырая луковица – 1 шт.;
    • мука – 500 гр.;
    • яйцо – 1 шт.;
    • вода – 50 мл;
    • соль, чёрный молотый перец.

    Процесс:

    1. Готовим тесто традиционным способом – смешиваем просеянную муку с яйцом и водой до получения мягкой пластичной массы.

      Заворачиваем в плёнку и отправляем в холодильник на 15 – 20 мин.

    2. Фарш смешайте с мелко порезанным лучком, посолите и поперчите.
    3. Тесто раскатайте в большой пласт толщиной около 2 – 3 мм и перевёрнутым стаканчиком вырежьте в нём кружочки.
    4. В серединку каждого из них положите начинку так, чтобы можно было свободно защепить края. Кончики соедините вместе – вот у вас и получился классический пельмешек.
    5. Варите пельмени в подсоленной воде минут 7 – 10, пока все не всплывут на поверхность.
    6. Подавайте горячими со сметаной и зеленью.

    Белое мясо индейки – продукт гипоаллергенный, подходит для любого возраста, содержит много калия, магния и фосфора.

    Зная наши рецепты, как вкусно приготовить филе индейки, вы всегда сможете накормить своих близких не только сытно и разнообразно, но и полезно для здоровья.

    Ирина

    0
    15.04.2018